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Pourquoi la mimolette est orange ?

FOOD CHECKING. Pourquoi beaucoup de personnes pensent, à tort, que ce fromage vient de Hollande. On a posé la question à une productrice française, Géraldine Capelle, à la tête de la Ferme du Vinage, à Roncq, dans le Nord. Voici sa réponse.

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