En 2025, les attaques d’ours ont atteint un niveau record au Japon. Face au phénomène, les autorités du pays ont multiplié les abattages de ces mammifères, en éliminant plus de 9000 ces six derniers mois. Mais au lieu de se débarrasser des animaux abattus, le gouvernement a opté pour la valorisation de leur viande, en permettant à de nombreux restaurants d’afficher de l’ours à la carte.
