Aujourd’hui, je te partage une délicieuse recette healthy pour cuisiner tes aubergines ! Accompagnées de ricotta, tu vas adorer !
Les ingrédients :
– 2 aubergine
– 1 filet d’huile d’olive
– 1 CàC de sel
– 1 CàC de paprika
– 250g de ricotta
– 1 CàC de pesto
– Jus d’un demi citron
– 150g de sauce tomate
– 1 mozzarella
– 1 CàC de basilic
– 1 CàC de parmesan
La préparation :
– Commence par découper en tranches l’aubergine, et dépose les sur une plaque de cuisson
– Assaisonne les d’un mélange d’huile d’olive, sel et paprika
– Enfourne 20 minutes à 180°C
– Dans un bol mélange la ricotta avec le pesto, le jus de citron, l’origan et l’huile d’olive
– Dépose une cuillère à café du mélange de ricotta sur une tranche d’aubergine, et enroule la
– Répète cette étape avec toutes les tranches d’aubergines
– Dans un plat qui va au four, dépose une couche de sauce tomate
– Ajoute les roulées d’aubergine et dépose à nouveau une couche de sauce tomate
– Ajoute la mozzarella coupée et le basilic
– Enfourne 20 minutes à 180°C
– Après cuisson, ajoute le parmesan et régale toi !
Tadam ! Tu peux te régaler avec ces aubergines à la ricotta ! Abonne-toi pour plus de recettes
