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France

Restauration : les professionnels complètent leur formation avant la réouverture

Profiter de la période d’inactivité pour compléter sa palette culinaire. C’est le choix qu’ont fait certains restaurateurs qui multiplient les formations avant la réouverture du 19 mai. A Strasbourg des groupes de professionnels se forment ainsi à la reconnaissance des végétaux ou se remettent à niveau sur les nouvelles méthodes de cuisine. Des formations qui font recette, certains centre affichent une augmentation de 110% de leur chiffre d’affaire.  

Israël pilonne la bande de Gaza, plus de 100 morts

Gaza (Territoires palestiniens) (AFP) – Israël pilonne vendredi la bande de Gaza avec des frappes aériennes et des tirs d'artillerie dans cette enclave palestinienne densément peuplée, où l'escalade militaire en cours depuis lundi avec les islamistes du Hamas au pouvoir a fait plus de 100 morts.

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