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Skifahren trotz Klimawandel?

Die Gletscher schmelzen und auf Schneefall ist nicht mehr Verlass. Für den regelmäßigen Betrieb der Skipisten sorgen inzwischen meist Schneekanonen. Welche Zukunft hat der Wintertourismus in Zeiten des Klimawandels?

Lettland: Warum Eisbaden ein Volkssport ist

Der Sprung ins eiskalte Wasser stärkt den Körper, aber auch die Moral in Krisenzeiten. Für viele Letten gehört Eisbaden seit Jahren zum festen wöchentlichen Ritual. Ein Volksport für den sich Jung und Alt begeistern.

Die Würze aus dem Balkan: Paprikapaste Ajvar

Wie macht man eigentlich den “Kaviar des Balkans”? Die pikante Paprikapaste gehört in vielen Balkanländern traditionell auf den Tisch und wird oft noch per Hand gemacht. Wir sind in Nordmazedonien bei der Zubereitung dabei.

So kocht man Spaghetti Carbonara richtig

Auf den ersten Blick wirkt das Gericht ziemlich einfach, das Rezept birgt jedoch einige Tücken. Wir sind nach Rom gereist und haben uns von einem Chefkoch zeigen lassen, wie man Spaghetti Carbonara richtig zubereitet.

Innenarchitekt Jean-Philippe Nuel

Jean-Philippe Nuel weckt historische Gebäude aus dem Dornröschenschlaf. Er zählt zu den erfolgreichsten Innenarchitekten Frankreichs. Aktuell hat er ein Weltkulturerbe-Hospital in Lyon zu einem Luxushotel umgestaltet.

Der Berliner Modestar William Fan

Er gilt als einer der “Hoffnungsträger der deutschen Mode” – und ihm wurde bei der Berlin Fashion Week eine besondere Ehre zuteil: Als erster Designer überhaupt durfte er seine Mode auf dem Berliner Fernsehturm zeigen.

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